|
Preiaardappelkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Voor 12 aardappelkoekjes
900 gr aardappelen 450 gr fijngesneden prei 250 gr spekreepjes 100 gr gemalen kaas p&z ei paneermeel wat boter
Voorbereiding: Maak een stevige aardappelpuree
snij de prei fijn en stoof een 10′ in wat boter
Bereidingswijze: Vermeng de spekreepjes,de kaas,de prei met de puree
zet een 2 uur koel weg
vorm koekjes
wentel ze in losgeklopt ei en paneermeel
bak ze 2 a 3′ in heet frituurvet(180?c)
|
|
|