|
|
Tacosoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
- 900 gr. mager rundergehakt
- 3 eetl. saffloerolie
- 2 jalape?os, zaad verwijderd, gesnipperd
- 1 spaanse ui, gesnipperd
- 5 dl. tomaten, ontveld, zonder pitjes, in stukjes gesneden
- 7,5 dl. runderbouillon
- 5 dl. groente/tomatensap
- 1 eetl. komijn
- 1 eetl. chilipoedre
- 1 theel. zout
- 5 eetl. geraspte, Cheddar kaas
- tortilla chips
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Braad het rundvlees in de olie. Voeg de pepers en de ui toe. Sauteer gaar.
Voeg de tomaten, bouillon, sap en de kruiden toe. Breng aan de kook. 15 min. zachtjes laten doorkoken.
Schenk de soep in kommen, garneer met tortillas en kaas. Opdienen.
|
|
|