|
|
Aardappelgratin
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo aardapplen,
4 eieren,
200 g gehakt,
1 sjalotje,
2 dl dikke tomatensaus,
2 el paneermeel,
boter,
peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappelen, kook ze gaar in gezouten water en verdeel ze in schijfjes.
Kook de eieren hard en snij ze in plakjes.
Fruit de gesnipperde sjalot in boter, voeg er het gehakt aan toe, fruit het rul en kruid met peper en zout.
Vul een geboterde ovenschotel met laagjes aardappel, plakjes ei en gehakt.
Begin en eindig met een laag aardappelen en giet er de tomatensaus over.
Bestrooi met paneermeel en boter en gratineer.
|
|
|