|
|
Sperziebonensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram sperziebonen, schoongemaakt -
zout -
2 rode uien, in ringen -
4 eetlepels olijfolie extra vierge -
2 theelepels honing -
2 theelepels mosterd -
1 eetlepel balsamicoazijn -
peper -
4 eetlepels fijngehakte peterselie -
50 gram roze garnalen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de sperziebonen in ? 5 min. in water met zout beetgaar, giet ze af en spoel ze onder koud water. Schep de uien erdoor.
Klop een dressing van de olijfolie, de honing, de azijn, peper naar smaak en de peterselie.
Schep de dressing en de garnalen erdoor.
|
|
|