|
|
Funnietjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 25 personen
Ingredienten:
20 gr. eiwit
200 gr. amandelspijs
250 gr. boter
375 gr. banketbakkersroom
50 gr. poedersuiker
Voorbereiding:
Neem bij voorkeur Wellingtonspijs.
Bereidingswijze:
Maak een botercreme door de boter met banketbakkersroom en poedersuiker glad te roeren. Meng vervolgens de overige ingredienten en wrijf ze glad. Er op bakpapier dopjes mee spuiten zo groot als een kwartje of anderhalve centimeter doorsnede.
De dopjes afbakken in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius in ongeveer 14 minuten.
|
|
|