|
Pesto
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1,5 dl. olijfolie
50 gr pijnboompitten
1 bosje verse basilicum
50 gr. parmazaanse kaas
2 teentjes knoflook
zout en eventueel wat peper
Voorbereiding: Alles klaar zetten.
Bereidingswijze: Stamp de pijnboompitten en de basilicumblaadjes met een scheutje olijfolie en wat zout in een vijzel, pers de knoflook erbovenuit en roer er vervolgens de geraspte kaas doorheen.
Klop langzaam de olijfolie door het mengsel tot er een gladde saus ontstaat.
|
|
|