|
Hazelnootpudding
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: - 1/2 l slagroom
- 4 blaadjes gelatine
- 1 dl melk
- 1 pot hazelnootpasta (400 g)
- garnering:
- gezoete geklopte slagroom
- gesuikerde chocoladehazelnoten
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1. klop de slagroom lobbig. Week de gelatine ca. 10 minuten in koud water.
2. Verhit de melk, haal de pan van het vuur en laat de gelatine erin oplossen.
3. Doe de hazelnootpasta in een grote kom en roer de melk erdoor. Laat het mengsel afkoelen en schep de slagroom erdoor. Spoel een puddingvorm om met koud water en schep het hazelnootmengsel erin. Laat tenminste 1/2 dag opstijven in de koelkast.
4. Garneer de pudding met rozetten slagroom en gesuikerde chocolade hazelnoten.
|
|
|