|
Tartaar Van Sint Jakobsvruchten Met Sesamolie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 12 verse Sint-Jacobsvruchten
2 pijpajuintjes
1 eetlepel gebrande sesamzaadjes
1 koffielepel kerrie
1 chilipepertje
half teentje look
halve koffielepel gember
2 eetlepels sojasaus
2 eetlepels oestersaus
1 limoen
Vandemoortele frituurolie
1 eetlepel Vandemoortele Delicatesse geroosterde Sesamolie
boerenbrood
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Hak de Sint-Jacobsvruchten fijn en voeg er de fijngesneden pijpajuin (houd het groen apart),geroosterd sesamzaad, curry,fijngesnipperd chilipepertje,fijngesnipperde look,fijngesnipperde gember, sojasaus, oestersaus, limoensap en Vandemoortele Delicatesse geroosterde Sesamolie aan toe. Meng goed
Serveer op een bord
Snij het groen van de pijpajuintjes in lange repen en frituur deze, versier hiermee het bord en strooi nog enkele druppels Vandemoortele Delicatesse geroosterde Sesamolie op het bord. Serveer er het boerenbrood bij
|
|
|