|
|
Sinaasappel-peer-spinaziesalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
2 middelgrote peren (Doyenne de Comice of Poire dAnjou)
citroensap
4 handjes verse spinazieblaadjes
1 kropsla
3 sinaasappels, geschild, gehalveerd, en in stukjes verdeeld
+
Balsamico Vinaigrette
50 ml olijfolie
50 ml balsamico fo wijn azijn
1 a 2 eetlepels suiker, naar smaak
1/2 eetlepel vers gehakte basilicum of 1/4 a 1/2 eetlepel gedroogde basilicum
1/2 eetlepels verse tijm
Voorbereiding:
Meng de ingredienten voor de vinaigrette en schud goed om.
Schil de peren en snijd ze instukken. Besprenkel ze helemaal met citroensap om kleuren te voorkomen.
Bereidingswijze:
Leg op een schotel de spinazieblaadjes met de blaadjes sla. Leg hierop de sinaasappel en peerstukken.
Schenk vlak voor het opdienen de vinaigrette over de salade.
|
|
|