|
|
Komkommersalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 krop sla * 3 uien * 1 komkommer * 200 g gekookte ham (dikke plakken) * 2 hardgekookte eieren * 1/4 doosje tuinkers * Voor de saus: 8 el Bulgaarse yoghurt * 4 el tomatenketchup * suiker * zout * 1 tl paprikapoeder * citroensap * 1 bosje bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Sla de gewassen slakrop goed uit. Schaaf de uien op een komkommerschaaf in dunne ringen en de komkommer in plakken. Snijd de ham in smalle reepjes en verdeel de gepelde eieren in 8 partjes. Knip de tuinkers onderaan de steeltjes af, was ze en druk ze tussen keukenpapier droog. Schik al deze ingredienten in een schaal.
Klop voor de saus de Bulgaarse yoghurt glad met tomatenketchup, een snufje suiker, zout en paprikapoeder. Proef of er nog wat citroensap doorheen moet. Knip of snijd de bieslook klein en roer deze door de saus. Schep de saus dan losjes door de groenten in de schaal.
|
|
|