Meloenmousse

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
5 blaadjes witte gelatine
1 Hollandse ogenmeloen (? 500 g)
2 eetlepels meloenlikeur (slijter)
_ l slagroom
40 g suiker
100 g magere kwark
4 (glazen) ijscoupes
evt. 4 blaadjes munt

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
In een kom met ruim koud water de gelatine ? 5 minuten laten weken. De meloen in parten snijden, de schillen en de pitten verwijderen. In de keukenmachine of roerzeef 300 g van de meloen pureren, en in een steelpan de helft van de meloenpuree aan de kook brengen. De gelatine goed uitknijpen en dit van het vuur af in de puree oplossen.
De rest van de meloenpuree en 1 eetlepel likeur erdoor roeren.
In een kom de slagroom met de suiker stijfkloppen. De meloenpuree en de kwark erdoor kloppen en de massa over de coupes verdelen.
De meloenmousse afgedekt in de koelkast in ? 2 uur laten opstijven.
De rest van de meloen in stukjes snijden, overdoen in een kom en besprenkelen met de rest van de likeur. Tot gebruik afgedekt in de koelkast zetten.
De meloenstukjes voorzichtig doorscheppen en deze op de meloenmousse scheppen. Eventueel garneren met een blaadje munt.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024