|
|
Pasta Carbonara Met Tuinkruiden
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g spaghetti
3 eieren
2 1/2 dl slagroom
100 g parmezaanse kaas
zout, peper
8 el fijngesneden gemengde tuinkruiden
speklapjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de spaghetti in ruim kokend water met zout beetgaar in de aangegeven tijd op het pak.
- Klop de eieren met de room en helft van de kaas los en voeg naar smaak peper toe. Bak de spekplakjes knapperig in een anti-aanbakpan en verbrokkel ze. Stort de pasta in een zeef, laat kort uitlekken en schep ze weer terug in de pan. Giet het eimengsel, de spekjes en tuinkruiden erdoor en warm nog circa 1 minuut door.
- Breng de pasta op smaak met zout en peper, serveer en geef de rest van de kaas er apart bij. Lekker met een salade van plakjes tomaat, plakjes mozzarella en blaadjes basilicum.
|
|
|