|
Aardbeienbluf
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 300 g aardbeien
citroensap
3 eiwitten
150 g poedersuiker
lange vingers
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was de aardbeien met het kroontje er nog aan, droog ze en haal de kroontjes weg. Pureer de aardbeien met 2 el citroensap.
- Klop de eiwitten stijf, voeg in delen de poedersuiker toe en klop tot het taai en glanzend is. Klop er dan de aardbeienpuree door.
- Verdeel de bluf over wijde glaasjes en steek in elk een lange vinger.
|
|
|