|
Croque-monsieur
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Voorbereidng: 15 minuten
2 eieren
200 gr geraspte Gruyere kaas
1/2 theelepel middelscherpe mosterd
1 snufje cayennepeper
8 sneetjes geroosterd brood
100 gr boter
4 plakken gekookte ham, 2 mm dik
tomaten en peterselie voor de garnering
Voorbereiding: Ven voorverwarmen op 200 C.
Eieren schuimig roeren en mengen met de geraspte kaas, mosterd en peper. De geroosterde boterhammen besmeren met boter. Het kaasmengsel over 4 boterhammen verdelen, plakken ham erop leggen en afdekken met de overige boterhammen. Goed aandrukken. Bovenkant besmeren met de resterende boter.
Bereidingswijze: In de voorverwarmde oven schuiven en ca. 10 minuten bakken.
|
|
|