|
|
Gemarineerde Artisjokharten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 1/2 blik artisjokharten,
het sap van 1 sinaasappel,
1 teentje knoflook,
1/2 theelepel (liefst verse) tijm,
1 eetlepel fijngeknipt bieslook,
1 eetlepel fijngeknipte selderij,
2 eetlepels fijngeknipte peterselie,
1 mespunt cayennepeper,
zout,
6 eetlepels olijfolie
Voorbereiding:
De tijd is zonder de marineertijd in de koelkast
Bereidingswijze:
Laat de artisjokharten uitlekken en snijd ze in vieren. Meng het sinaasappelsap met het fijngeperste teentje knoflook, de tijm, het bieslook, de selderij, de peterselie, de cayennepeper, een snufje zout en de olijfolie. Schep het mengsel over de artisjokharten en laat ze in de koelkast een paar uur staan.
|
|
|