|
|
Banketbakkersroom
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 dooiers
100 g suiker
2 zakjes vanillesuiker
65 g bloem
1/2 l melk
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop 4 eidooiers met 100 gr suiker en 2 zakjes vanillesuiker romig.
Zeef er 65 gr bloem door en roer dit glad.
Kook 1/2 liter melk en klop die al roerend in een straaltje door de eicreme.
Verwarm dit alles voorzichtig op het vuur en laat het een paar minuten pruttelen.
Laat de room al roerend in een bak ijskoud water afkoelen.
|
|
|