|
Zigeunerschnitzel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: - 4 varkensschnitzels van 125 gram
- goulashkruiden
- peper en zout
- 2 eieren
- 1 zak cornflakes
- 1 rode paprika
- 1 dl bouillon
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kruid het vlees met goulashkruiden en met peper en zout. Klop de eieren los en haal de lapjes vlees erdoor. Maak de cornflakes fijn en paneer het vlees door de lapjes er doorheen te halen. Bak de schnitzels in circa 8 minuten krokant en gaar. Haal het vlees uit de pan en houd het warm.
Doe de in reepjes gesneden paprika en de bouillon bij het bakvet en maak een jus.
|
|
|