|
|
Maatjes-salade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 3 schoongemaakte zoute harings
- 15 cl spuitwater
- 2 uien
- 2-3 augurken
- 150 g. gestoofde champignonplakjes
- 150 g creme fraiche
- 1-2 el yoghurt
- 1-2 tl geraspte mirikswortel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Haringen doormidden snijden,de staart afsnijden met eventueel het laatste stukje van de grote graat,de haringen overgieten met het spuitwater en 3-4 uur hierin laten liggen,droogdeppen en in stukken van 3-4 cm grootte snijden.
- De uien pellen inplakken snijden en deze in ringen verdelen.
- De augurken in plakjes snijden en alles(haring,augurk,champignons en ui)in een schaal doen.
- De creme fraiche met yoghurt en merikswortel vermengen en door de haringmengsel vermengen.
|
|
|