|
|
Zigeunergoulash
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo aardappelen(in blokjes gesneden)
400gram in stukjes gesneden varkensvlees
1grote aubergine(in blokjes gesneden)
2 groene paprika′s(in ringen gesneden)
500 gram tomaten(in blokjes)
2 uien
2 teentjes knoflook
zout paprikapoeder (pikant)
50 gram boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de boter in een gietijzeren pan en laat dit heet worden,leg het vlees erin en bestrooi dit met zout en paprika poeder.
- Voeg de gesnipperde uien toe doe dit ook met de paprika en aubergine en aardappelen,laat dit nog even bakken en doe daarna de tomaten erbij.
- Giet er een kopje water bij en laat het gerecht met de deksel op de pan in een 1/2 uur gaar worden.
- Dien op met stokbrood.
|
|
|