|
|
Boerensla
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr feta kaas
6 tomaten
2 uien
8 zwarte olijven
8 groene olijven
1 koffielepel mosterd
1 dl olie
1 eetlepel azijn
2 eetlepels gehakte bieslook
2 eetlepels verse gehakte Provencaalse kruiden (oregano, rozemarijn, tijm en marjolein)
enkele blaadjes krulsla
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de feta kaas in blokjes van ? 1 cm.
Pel en ontpit de tomaten en snijd ze in stukjes van ? 2 cm.
Pel de uien en snijd ze in zeer fijne ringen.
Doe de kaas, de tomaten en de uien, samen met de olijven in een schaal. Klop de mosterd door de olie en de azijn en giet deze vinaigrette over het kaas-tomatenmengsel.
Bestrooi met de gehakte bieslook en de Provencaalse kruiden.
Was de krulsla en versier er het boerenslaatje mee.
|
|
|