|
|
Tandoori Kip-curry
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 eetlepels olie , 1 groene peper , 1/2 theelepel gemberpoeder , 1/2 theelepel geraspte citroenschil , 125 gram kastanjechampignons , 1 eetlepel tandoori kruidenpasta , 1 1/2 dl kokosmelk , 1 dl kippenbouillon , 1 eetlepel sherry , 150 gram kipfilet , 150 gram garnalen , 1 eetlepel koriander.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Peper fijnsnijden,champignons in plakjes en kip in blokjes snijden.
Olie verhitten in hierin peper,gemberpoeder , citroenschil en champignons ca.3 minuten al omscheppend bakken.
Tandoori-kruidenpasta erdoor roeren en 1 minuut meebakken.
Kokosmelk,bouillon en sherry toevoegen en aan de kook brengen.
Kipfilet toevoegen en in 5 minuten bijna gaar koken.
Garnalen erbij doen en ca.2 minuten meewarmen.
Koriander erover strooien.
|
|
|