|
|
Kruidige Stoofpot Met Kipkarbonades
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 uien
1 eetlepel paprikapoeder [scherp]
2 aardappelen
1 courgette
2 tomaten
3 dl.gezeefde tomaten
1.5 dl.witte wijn dry
3 eetlepels olijfolie
1 kg. Kipkarbonade
1 teentje knoflook
2 theelepels gedroogde tijm
2 theelepels gedroogde rozemarijn
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf de kipkarbonades in met zout en peper en de paprika poeder.
- Verhit de olijfolie in een braadpan en bak de karbonades rondom bruin.pel intussen de uien en
- Snijd ze in plakjes. Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. Snijd de courgette in plakjes.
- Neem de kipkarbonade uit de pan en bak de aardappelen ca.3 minuten al omscheppend in het bakvet.
- Pers de knoflook erboven uit en schep de courgette erdoor,voeg de gezeefde tomaten,wijn en de kruiden toe.
- Leg de karbonades erin en stoof ze in ongeveer 20 minuten gaar.
- Ontvel intussen de tomaten en verdeel ze in partjes. Warm de tomaten de laatste 5 minuten zachtjes mee.
- Breng de stoofpot op smaak met zout en peper.
- Lekker met stokbrood.
|
|
|