|
Pizza
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 375 g bloem
1 zakje gedroogde gist
2 el + een beetje olijfolie
zout en peper
1 ui
2 teentjes knoflook
400 g gepelde tomaten (blik)
uw favoriete beleg
Voorbereiding: Meng de bloem met de gist, 1 el olijfolie en 0,5 tl zout in een kom. Voeg al roerend met een houten lepel 200 ml lauwwarm water toe. Kneed het geheel in minimaal 10 minuten tot een glad en soepel deeg. Voeg eventueel nog wat warm water toe als het deeg dit nodig heeft. Vet een kom in met olijfolie en doe het deeg erin. Dek de kom af en laat het deeg ongeveer 1 uur rijzen op een warme plaats. Pel en snipper de ui en de knoflook. Verhit 1 el olijfolie in een pan en fruit de ui en de knoflook ca. 3
Bereidingswijze: Sla het deeg terug en verdeel het in 2 porties. Rol de stukken deeg uit tot een ronde plak van ca. o,5 cm dik. Verwarm de oven voor (elek. 250C, hetelucht 225C en gas stand 5) met 2 bakplaten erin. Bestrijk de deegbodems met de tomatensaus en beleg ze met uw favoriete beleg. Neem de hete bakplaten uit de oven en leg de pizza`s met een grote schep erop. Boek de pizza`s 8-10 minuten in de oven.
|
|
|