|
Haringsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 200 gram kernhem (dit is een beetje zoetige Hollandse kaas) * 3 haringen * 100 gram Hollandse garnalen * 4 eetlepels creme fraiche * 1 eetlepel mayonaise * paar druppels worchestershiresauce * 1 eetlepel tomatenketchup * 1 eetlepel sherry * peper uit de molen * zout * voor de garnituur: zwarte en groene olijven zonder pit.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij de haring en de kaas in gelijke stukjes, en meng ze samen met de garnalen door elkaar. Vul hier 4 glazen mee en zet deze tenminste 1 uur in de koelkast. Roer de overige ingredienten, behalve de olijven, door elkaar zodat er een gladde saus ontstaat. Breng de saus op smaak met peper en zout. Giet 1 eetlepel saus over elk glas met salade, garneren met olijven.
|
|
|