|
Makkaronie
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 250 g geraspte kokos, 4 eierdooiers 9die u overgehouden heeft van de Soentjies) 100 g suiker, 1 theelepel amandelessence, 1 eetlepel suikermuisjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Makkaronie en soentjies gaan altijd samen. De eiwitten worden gebruikt voor de soentjies en de dooiers voor de makkaronie.
Kluts de dooiers met de suiker en de amandelesence dik, voeg de geraspte kokos toe en meng alles goed door elkaar. Vorm kroketjes van het deeg, druk de voenkant in de muisjes en leg ze op een bakplaat die bekleed is met bakpapier. Laat ze in een voorverwarmde oven bij een matige temperatuur eerder drogen dan bakken.
|
|
|