|
|
Geroerbakte Kalkoen Met Bok Choy En Mie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-225 g dunne mie
-1 th lepel arachide olie
-3 eetlepels kippenbouillon
-2 tenen knoflook (uit de pers)
-1 stukje verse gemberwortel van 1 cm (gemalen)
-2 verse rode pepers (ontzaad en in dunne sliertjes gesneden)
-1 pond kalkoenborst (dunne reepjes)
-3 lente uitjes (overdwars gesneden in reepjes)
-1 kop dun gesneden champignons
-650 g bok choy (indien niet verkrijgbaar gebruik dan spinazie of snijbiet)
-1 eetlepel lichte sojas
Voorbereiding:
-kook de mie volgens de aanwijzing op het pak
-laten uitlekken en op een koele plaats zetten
Bereidingswijze:
-verhit de wok of braadpan en voeg de olie en bouillon erbij
-voeg knoflook, gember, pepers erbij en roerbak enkele seconden
-voeg het kalkoenvlees erbij en roerbak 2 min mee tot de roze kleur weg is
-voeg dan uien, champignons en sojasaus erbij en roerbak 2 min
-voeg de bok choy en roerbak deze 2 min mee
-voeg koriander erbij en kruiden met zout en peper
-roer de mie erdoor en verwarm het gerecht door en door
|
|
|