|
|
Tagliatella Met Tandoorikip En Boursin
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
800 gr kipfilet
2 grote of 3 kleine preien
250 gram champignons
3 teentjes knoflook
2 pakjes Boursin
2 kleine of 1 groot bekertje creme fraiche
evt. klein bekertjes slagroom
zakje Tandoorikruiden
400 gram groene Tagliatella
olijfolie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kipfilet in blokjes snijden en de Tandoorikruiden er over strooien en goed vermengen. Een paar uur in laten trekken.
- Prei en knoflook klein snijden, de champignons grof snijden. In een braadpan de prei in de olijfolie aanfruiten, knoflook erbij en meefruiten. Als laatste de champignons erbij. Kipfilet in koekepan in wat olijfolie aanbakken.
- Ondertussen de tagliatella in ruim water met een scheut olijfolie en wat zout beetgaar koken.
- In steelpannetje de Boursin op een zacht vuurtje langzaam laten smelten, wanneer gesmolten de creme fraiche toevoegen en mee verwarmen. De Boursinsaus bij het preimengsel voegen en langzaam er doorheen roeren. Als de saus te dik is evt. met wat slagroom (of melk) verdunnen.
- De kipfilet apart serveren of door de saus roeren.
|
|
|