|
Weense Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Oostenrijkse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 appel, 2 porties roomkaas, 3 el. witte wijn, 1 el. citroensap, 1 theel. gepureerde mierikswortel, l/8 beker slagroom, paprikapoeder, 4 el. gehakte verse kruiden
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil en rasp de appel. Prak de roomkaas met een vork fijn en roer dit door de geraspte appel, witte wijn, citroensap en mierikswortel tot een gladde massa. Klop de slagroom stijf en vermeng deze met paprikapoeder en gehakte kruiden. Roer dit mengsel door de kaascreme.
|
|
|