|
|
Tzatziki
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 grote komkommer
4 teentjes knoflook
1/2 liter yoghurt
3 eetlepels olie (Ik doe er altijd maar 1)
1 eetlepel azijn
witte peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De komkommer wassen (niet schillen) en raspen. 5 minuten laten staan en het vocht weggooien. Ik rasp boven een vergiet druk de alles voor gebruik nog even aan.
De knoflook uitknijpen. Yoghurt, komkommer, knoflook, azijn, peper en zout samen in een kom doen. Tot een samenhangende massa roeren en onder voortdurend roeren beetje bij beetje de olie toevoegen. Een uurtje in de koelkast laten staan en KLAAR!
|
|
|