|
|
Mosterdsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 ui; 2 preistengels; 2 el boter; 8 dl kippenbouillon; 2 el grove mosterd; 1 dl slagroom; 2 el gesnipperde peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Snij de ui en de preien in stukken en stoof ze gedurende 10 min. in de boter.
- Voeg er de kippenbouillon toe en laat op een zacht vuurtje 30 min. koken.
- Mix de soep en roer er de mosterd en de room onder.
- Laat nog 5 min. zachtjes koken, bestrooi met peterselie en dien op.
|
|
|