|
|
Rijst Met Doperwten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
350g basmati rijst - 2 t venkelzaadjes - 6 kruidnagels - 6 groene kardamoms - 1 grote ui in dunne ringen - 1+1/2 t kurkuma(geelwortel) - 4 e olie - 2 gedroogde rode chillipepers(heel) - 5 cm kaneelstokje - 2 laurierbladeren - 150g doperwten(diepvries) 1+1/2 t zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-op half vuur venkelzaadjes in olie licht bruin bakken -chillipepers, kruidnagel, kaneel, kardamom, en laurierbladeren toevoegen en een keer omscheppen -erna ui toevoegen en licht bruin bakken -rijst, doperwten, kurkuma en zout toevoegen en bakken totdat rijst helemaal droog is -water toevoegen en gaar koken in 20 min. -kruiden verwijderen en even goed doorroeren.
|
|
|