|
|
Chocolade-pruimengebakjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
100g pure chocolade, 50 g blanke amandelen, 100 g bloem, 1 theelepel bakpoeder, 100 g zachte boter + voor het invetten, 150 g suiker, 2 eieren, 1/2 theelepel vanille essence, 3 eetlepels melk, 8 pruimen, 75 g walnoten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 195 graden. Breek de chocolade in stukjes. Maal de amandelen met de chocolade fijn. Zeef de bloem en het bakpoeder boven een kom en voeg de boter, 100 g suiker, eieren, chocolade-amandelmengsel, vanille-essence en de melk toe. Klop dit tot een egaal beslag. Was en halveer de pruimen en verwijder de pitten.
Snij de pruimen in partjes. Hak de walnoten grof en meng ze met de suiker. Vet 8 ovenvaste bakjes in en verdeel eerst het beslag en dan de pruimen in waaiervorm erover. Bestrooi met het walnotenmengsel. Laat de taartjes midden in de oven in ca 45 minuten gaar worden. Haal ze na 10 minuten rusten uit de bakjes en laat de taartjes afkoelen.
|
|
|