|
Tomaat-kokossoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 el zonnebloemolie, 1 schaaltje kipfilets in blokjes (350 g), 1 zak Thaise groentemix (400 g), 1 pak Soup-it! (tomaat), 2 tl Thaise rode currypasta, 1/2 bl. kokosmelk, 1 bruin stokbrood
Voorbereiding:
Bereidingswijze: In diepe pan olie verhitten. Kipfilet in ca 4 min. bruinbakken. Groentemix toevoegen en ca 4 min. meebakken. Soep, currypasta en kokosmelk toevoegen en soep aan de kook brengen. Ca 1 minuut doorkoken. Op smaak brengen met zout en peper.
|
|
|