|
|
Courgettesalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 2 kleine courgettes * 2 tenen knoflook * 1 tl paprikapoeder * 2 el olie * 1/2 tl komijn (djinten) * 1 el citroensap * zout uit de molen
Voorbereiding:
Maak de courgettes schoon en snijd ze in blokjes van 2 cm. Pel en snipper de knoflook.
Bereidingswijze:
Breng de courgette met de knoflook, paprikapoeder, olie en 2,5 dl water in een pannetje aan de kook. Laat de groenten op hoog vuur 5 minuten koken. Schep ze zo nu en dan om. Voeg de komijn en het citroensap toe en laat alles nog eens 3 minuten op hoog vuur koken, zodat bijna al het vocht verdampt. Breng het gerecht op smaak met zout en laat de salade goed afkoelen.
|
|
|