|
|
Kalkoekbiefstukje
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 kalkoenbiefstukjes(of filetjes), zout en peper, 1 eetlepel olijfolie, 20 gram boter, 100 gram verse roomkaas, 2 eetlepels slagroom, 100 gram kerstomaatjes, 1 eetlepel bieslook en 1 eetlepel peterselie.
Voorbereiding:
Snijd de kerstomaatjes in vieren.
Bereidingswijze:
Kalkoenbiefstukjes met zout en peper bestrooien. Olijfolie en boter in de koekenpan verhitten en de biefstukjes aaan elke kant mooi bruin bakken (6-8 min). Vlees uit de pan nemen en warmhouden in aluminiumfolie.
Braadvet uit de pan schenken en de roomkaas met wat peper en de slagroom in de pan laten smelten. Kerstomaatjes toevoegen en kort meewarmen, kruiden door de saus roeren. Biefstukjes met de saus serveren.
|
|
|