|
Vruchtencompote
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 kleine ananas
- 1 banaan
- 200 gram lychees
- 2 gemberbolletjes
- 100 gram gekonfijte sinaasappels
- 100 gram verse aardbeien
- 1 kopje witte wijn
- 1 kopje sinaasappelsap
- 50 gram walnoten
- 2 cl rum li> 100 gram gekonfijte vijgen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - Schil de ananas en snijd hem in kleine blokjes.
- Schil de lychees, ontpit ze en halveer ze.
- Giet witte wijn en sinaasappelsap over de vruchten en doe dit samen met de fijngesneden gekonfijte sinaasappels en vijgen in een magnetronschaal
- Doe de deksel erop en war, dot 4-5 minuten bij vol vermogen op.
- Snijd de banaan in plakjes en schep ze samen met de gewassen en gehalveerde aardbeien door de andere vruchten
- Voeg de andere vruchten toe en schep de walnoten erdoor.
- Warm dit nog 3-4 minuten bij vol vermogen op.
|
|
|