|
|
Uiensteaks
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-250 g uien (geraspt)
-350 g gemalen biefstuk
-150 g varkensgehakt
-3 tenen knoflook (uit de pers)
-zout, peper, paprikapoeder, mespunt marjoraan
-1 ei
-peterselie
-3 eetlepels olie
Voorbereiding:
-rasp de uien in een kom en voeg de beide gehaktsoorten toe
-pers de knoflook erbij en kruiden met de specerijen en het ei toevoegen
-de helft van de fijngehakte peterselie toevoegen
-alles goed mengen en kneden
Bereidingswijze:
-maak van de massa 4 platte biefstukjes
-verhit de olie en schroei ze snel toe aan weerskanten
-haal ze uit de pan en kook het braadfonds los met wat heet water en doe de rest van de peterselie erbij en giet deze saus rond de steaks
|
|
|