|
|
Vruchtenbrood
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Oostenrijkse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 1,5 kg fijn gesneden appels
- ? kg in schijfjes gesneden vijgen
- ? kg rosijnen
- 300 g haselnoten (ganse)
- 2 EL kaneel
- 1 EL piment (Neugewurz)
- 1 EL kruidnagelpoeder
- 1/8 l Rum
- ? kg suiker
- 1 kg meel
- 2 pakjes bakpoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Alle ingredienten, behalve het meel en het bakpoeder, vermengen en 2 uur laten staan.
Oven voorverwarmen op 180?
De vruchtenmassa vermengen met 1 kg meel en 2 pakjes bakpoeder.
Broodjes vormen (ongeveer 8 kleine of 4 grote)
1 ? 1,5 uur laten bakken in het midden van de oven.
|
|
|