|
|
Kip-kerrieragout
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g. kipfilet
50 g. boter
1 fijngesneden ui
1 theelepeltje kerriepoeder
1 appel
2 eetlepels gehakte peterselie
1 eetlepel gembersiroop (Conimex)
1 klein blikje ananasstukjes (Spar)
1/8 liter slagroom
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
15 minuten
Snijd de kipfilet en de appel in kleine blokjes. Smelt in een hapjespan, de boter en laat hierin de fijngesneden ui zachtjes smoren, zonder te kleuren. Voeg hierbij het kerriepoeder en de appelblokjes en laat dit even meegaan. Voeg nu de kipblokjes erbij en laat ze al roerende gaar worden. Doe nu de ananasstukjes en de room erbij en breng het geheel aan de kook. Schep nu de gembersiroop en de peterselie erbij en laat ca. 5 minuten zachtjes inkoken. Indien nodig op smaak brengen met peper en zout Serveer met bijv. witte rijst of pasta.
|
|
|