|
|
Zuiderse Lasagne
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
800 g gemengd gehakt; 1 rode, 1 gele en groene paprika; 2 courgettes, 1 aubergine; 3 uien; 3 teentjes look;800 g gehakte tomaten in blik; 2 eetlepels suiker; olijfolie; tabasco; oregano; basilicum; kippenbouillon van 3 blokjes; 200 gemalen kaas; lasagnebladen
Voorbereiding:
Bak het gehakt rul.
Was de groenten, verwijder de zaadlijsten en stelen en snij ze in dobbelsteentjes.
Versnipper de uien en fruit ze in een grote in olijfolie. Voeg er de rest van de groenten aan toe onder voortdurend roeren.
Bereidingswijze:
Giet de gehakte tomaten, de kruiden, de geperste look en de kippenbouillon erbij.
Breng dit alles aan de kook en voeg dan het rul gebakken vlees aan toe
Laat 15 sudderen en breng op smaak met tabasco en peper en zout.
Neem een grote ovenschotel, bedek de bodem met een laag lasagneblaadjes. Vul de shotel verder met afwisselende lagen saus en blaadjes.
Strooi de gemalen kaas over de schotel en plaats hem gedurende 30 a 40 min. in een voorverwarmde oven op 175?C
|
|
|