|
|
Knoflookazijn
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
12 flinke tenen knoflook, 7 dl. witte wijnazijn, 3 tenen knoflook voor de garnering, cocktailprikker.
Voorbereiding:
Ontdoe de knoflooktenen van hun velletje. Kook de fles en de dop uit in flink water, ongeveer 10 minuten is voldoende om eventuele bacterien te doden.
Bereidingswijze:
Kneus de knoflook en doe ze over in de fles, vul aan met de azijn en schudt de fles een paar keer. Laat 2 tot 3 weken rusten op een donkere koele plek.
Zeef de azijn als de smaak naar uw zin is en doe ze over in een schone fles. Garneer de fles knoflookazijn door 3 aan een cocktailprikker geregen knoflookteentjes toe te voegen.
|
|
|