|
Gevulde Omelet Met Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 6 eieren -
1 eetlepel bloem -
500 gram champignons -
zout -
1 rode paprika -
peper -
1/2 kop melk -
paprikapoeder -
200 gram ontbijtspek -
1 ui -
bieslook -
2 eetlepels boter -
peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij de ui, de paprika en het ontbijtspek klein en smoor ze samen met de uitgelekte champignons in de boter. Maak ondertussen een beslag van de eieren, bloem, melk en het zout, de peper en paprikapoeder en bak daar vier omeletten van en vul die met het gesmoorde champignonmengsel. Daar overheen nog wat bieslook en peterselie knippen en al dan niet met brood serveren
|
|
|