|
Witlofsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 in de lengte in vieren gesneden witlofstronken
1 sinaasappel
voor de saus:
4 eetlepels (hazel)nootolie
sap van 1 sinaasappel
1 eetlepel frambozenazijn of rode wijnazijn
1 eetlepel cranberriecompote
50 gr grfogehakte hazelnoten
peper en zout
Voorbereiding: Begin met de saus. Doe alle ingredienten in een kan met peper en zout en meng.
Bereidingswijze: Schik de witlofstronken in een kring op een schotel met in schijfjes gesneden sinaasappel. Roer de saus nogmaals door en schenk over de witlof.
|
|
|