|
|
Simpel Bereide Eendeborst Filet Met Port-saus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 eendenborstfilets
- 2 el sinaasappelmarmelade
- 25 gram boter
- 1 sjalotje fijngesneden
- sap van een halve citroen
- 6 el rode port
- zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een koekenpan en bak hierin de eendenborstfilets in 6-8 minuten lang beide kanten bruin. Bestrooi ze me zout en peper en neem ze uit de pan. Fruit in het achtergebleven bakvet het sjalotje even aan. Voeg het citroensap, port en sinaasappelmarmelade toe. Laat de saus even inkoken een schenk hem over de eendenborstfilets.
|
|
|