Chao-yu-pien

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
  • 1 paprika
  • 1 ui
  • 3 worteltjes
  • 1/4 blik bamboespruiten
  • 500 gr. kabeljauw- of
    schelvisfilets
  • zout
  • 1 losgeklopt ei
  • 50 gr. bloem
  • 2 dl. olie
  • 2 teentjes
    knoflook, kleingesneden
  • 2 plakjes gemberwortel, kleingemaakt
  • 4 eetl. ketjap
  • 2 eetl.
    sherry
  • 2 eetl. suiker
  • 2 eetl. azijn
  • 1 eetl. maizena

    Voorbereiding:
    Halveer de paprika, verwijder de zaadjes en zaadlijsten en snijd de paprika, worteltjes en
    bamboespruiten in luciferdunne reepjes van circa 4 centimeter.
    Snijd de vis in blokjes,
    bestrooi ze met zout en wentel ze eerst door het ei en daarna door de bloem.
    Verhit de
    olie en bak de stukjes vis hierin bij gedeelten goudbruin.
    Laat ze op een stuk
    keukenpapier uitlekken.

    Bereidingswijze:
    Haal de olie, op 4 eetlepels na, uit de pan, laat de olie weer heet worden en bak hierin de
    knoflook, gemberwortel en 2 theelepels zout onder voortdurend omscheppen.
    Voeg nu de
    groenten toe en bak deze 1 minuut mee.
    Maak een mengsel van de ketjap, sherry, suiker en
    azijn en doe dit bij de groenten.
    Laat dit heet worden en bind de saus met de aangemaakte
    maizena.
    Doe de stukjes vis erbij en laat ze 2 minuten goed doorwarmen.

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 02-07-2020