|
|
Roergebakken Speklapjes Met Ananas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 blik ananasstukjes a 567 gram -
2 eetlepels zonnebloemolie -
500 gram speklapjes, in dobbelstenen -
versgemalen peper en zout -
2 eetlepels ketjap manis -
3 bosuitjes, in ringetjes -
1/2 eetlepel bouillonpoeder -
1 a 2 eetlepels maizena
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de ananas uitlekken en vang het sap op.
Verhit de olie in een wok of ruime braadpan en bak de speklapjes al omscheppend op een hoog vuur bruin. Bestrooi ze met peper en zout naar smaak.
Voeg de ketjap en de helft van het ananassap toe en breng alles aan de kook. Stoof het vlees met de deksel schuin op de pan in ? 15 min. gaar.
Schep de ananas met de rest van het sap, de bosuitjes en de bouillonpoeder erdoor en breng alles aan de kook. Roer de maizena los met een beetje water en bind het vocht ermee. Lekker met witte rijst en roergebakken broccoli.
|
|
|