|
|
Curry
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 eieren - 3 eetlepels zonnebloemolie - 600 gram roerbak groentenmix - 1 stazak Patak′s Tikka Masala kerriepasta - 1 blikje kikkererwten - 2 groentenbouillontabletten - 125 ml. sour cream - 1 zakje pappadums naturel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de eieren in 8 minuten hard. Verhit de olie in de braadpan. Bak de roerbakmix al omscheppend 2 minuten. Voeg de kerriepasta toe en kook het 1 minuut zachtjes mee. Laat de kikkererwten uitlekken. Voeg 1 liter water, kikkererwten en bouillontabletten toe. Breng het aan de kook en laat het 5 minuten sudderen. Pel de eieren en snijd ze in blokjes. Roer de sour cream en eieren door de soep. Serveer de soep met pappadums.
|
|
|