|
|
Paddestoel-pie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram gemengde paddestoelen
- 2 uien
- 100 gram doorregen spekreepjes
- 2 eetlepels margarine
- 2 dl creme fraiche
- peper en zout
- 4 plakjes diepvriesbladerdeeg
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de paddestoelen schoon en snijd grote exemplaren in reepjes of in plakjes. Schil en snipper de uien. Bak de spekreepjes, de uien en de paddenstoelen circa 5 minuten in de margarine. Schep de creme fraiche erdoor en voeg peper en zout naar smaak toe. Leg het paddenstoelmengsel in een pie-dish of lage ovenvaste schaal, maak de randen nat en leg het deeg er als een deksel op. Druk de randen goed aan en geef met een schaar hier een daar wat knipjes in het deksel. Schuif de schaal in een op 220?C voorverwarmde oven en bak de pie circa 20 minuten.
Lekker met sla, stokbrood en biefstuk.
|
|
|