|
Kwarkbollen.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 125 gr meel, 20 gr gist, 5 el lauwwarme melk, 2 el suiker, 25 gr margarine, 125 gr magere kwark, 2 el rozijnen, Extra: plantaardige olie om te frituren, poedersuiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meel in een schaal zeven en in het midden een verdieping drukken. Gist oplossen in de lauwwarme melk en in de verdieping gieten. 10 minuten laten staan. Suiker, margarine, kwark en rozijnen toevoegen aan het meel en alles tot soepel deeg kneden. 30 minuten op kamertemperatuur laten rijzen tot het in volume is verdubbeld. nog een keer kneden. Olie verhitten tot 175°C. Met behulp van 2 eetlepels bollen uit het deeg steken en deze geportioneerd in de olie goudbruin bakken. Uit laten lekken op keukenpapier. bestrooien met poedersuiker.
____________________________________________
|
|
|