|
Mokkamouse
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 4 blaadjes gelatine*1 kopje espresso of sterke koffie*1/4 l.slagroom*ca.2 eetl.bruine basterdsuiker*1 glaasje koffielikeur*1/2 l.hopjesvla uit pak*chocolade koffieboontjes*{eventueel slagroom voor de garnering*
Voorbereiding: Gelatine weken.Slagroom bijna stijf kloppen met de suiker en de likeur.
Bereidingswijze: De gelatine uitknijpen en oplossen in de hete koffie en laat afkoelen.Klop eerst de hopjesvla en daarna de afgekoelde koffie door de room.Schep de mousse in een vorm en laat afgedekt minstens 4 uur maar liever nog een hele nacht in de koelkast opstijven.
|
|
|